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1.幼児教育 モンテッソーリや日常生活

ブッシュドノエル・クリスマスケーキを作る

投稿日:2017-12-25 更新日:

今年のクリスマス、娘はパパと一緒に「ブッシュドノエル」を作りました。

まずは生クリームや卵、小麦粉などの材料をそろえます。

ハンドブレンダーで卵白を泡立ててメレンゲを作るのも慣れてきました。

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生地ができたら型に流し込み、空気を抜きます。

キレイに焼き上がったら、事前に作製したガナッシュを塗って、

チョコ生クリームを塗っていきます。

伊達巻きのようにくるっと巻いて形を整えたら、

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周りにもクリームをしっかり塗ってコーティングしていきます。

最後に可愛いサンタやおうちを飾り付けて完成です。

普通にケーキを作るより、生地をロール状に巻くのが結構難しかったようです。

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