「 料理 」 一覧

１週間も前の話ですが、 ひな祭りに娘と一緒に「はまぐりのお吸い物」を作りました。 桃の節句の他にも四季の中にどんな節句があるのかという話をしたり、 ひな祭りや結婚式の祝い事にはまぐりのお吸い物を頂く理 ...

娘が最近ずっとクレープ食べたいと言っていたので、 休日の朝、一緒にクレープを作りました。 スポンサーリンク 強力粉と薄力粉を1:1に合わせたものに砂糖を少し加えて、生地のもとを作ります。 そこに溶かし ...

近所の製菓材料店で「パンプキンあん」が売っていたということで、 娘とパパが一緒にかぼちゃあんパンを作ってみることに。 大きなボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵、牛乳を入れて、 手でしっかりと ...

ガレット・デ・ロワというスイーツをご存じでしょうか。 パイの中にアーモンドクリームが入ったものなのですが、 フランスでは1月6日の公現祭(＝キリスト教の祝日で、キリスト教にとって特別な日。)になると、 ...

娘とママでマカロニサラダを作りました。 子供用包丁でキュウリを切ります。 硬くて切りにくそう。。 スポンサーリンク 魚肉ソーセージを切ります。 ゆで卵の殻をむいていきます。 キュウリに塩をふって軽くも ...

今年のクリスマス、娘はパパと一緒に「ブッシュドノエル」を作りました。 まずは生クリームや卵、小麦粉などの材料をそろえます。 ハンドブレンダーで卵白を泡立ててメレンゲを作るのも慣れてきました。 スポンサ ...

今日は娘と一緒にお味噌汁作りをしました。 大根や人参はまず、ママが薄くスライスしてあげてから娘に渡します。 それをムスメ専用包丁＆まな板を使って、 食べやすい大きさにカットしてもらいます。 危なくて写 ...

娘は４歳０ヶ月。 今日は帰宅して夕食後に、家族でりんごジャム作りに挑戦しました。 モンテッソーリ教育でも提唱されているように 子供に合った道具を用意しておきます。 と言っても、単純に子供用の包丁とまな ...