娘は４歳０ヶ月。
今日は帰宅して夕食後に、家族でりんごジャム作りに挑戦しました。
モンテッソーリ教育でも提唱されているように
子供に合った道具を用意しておきます。
と言っても、単純に子供用の包丁とまな板を用意してあげただけなんですけどね。
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まず、親がりんごをむいて、８等分くらいに分割します。
切ったら子供に渡して、さらに細かくきざんでもらいます。
子ども用の包丁でも切りやすいように少し薄めに切って渡すとやりやすそうです。
はじめは親が手を添えて切り方をレクチャーしてあげると良いと思います。
刃先で手を切ってしまうと、そのあと、包丁を使いたくないなどトラウマになりかねないので、
用心して見守ります。。
熱したフライパンでバター砂糖と一緒にしんなりするまで煮詰めていきます。
この時、お水は加えません。
よく煮詰めたら、ブレンダーやミキサーでやや触感を残しつつ、ペースト状にします。
翌朝、焼いたトーストに塗って、みんなで食べました。
自家製だと市販にはない味が楽しめるので良いですね。
ヨーグルトに入れても美味しそうです。
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